Monique FERRY : « Mieux manger pour mieux vieillir : une stratégie gagnante ».

Monique FERRY, chercheur Inserm à l’Université Paris 13 et ancien médecin des hôpitaux en gériatrie, a apporté un éclairage sur la question au cours d’un petit déjeuner de presse organisé par le Fonds Français pour l’Alimentation et la Santé le 17 octobre 2013.

Dans cette interview :
> Quel est, selon vous, le secret pour bien vieillir ?
> Les personnes âgées ont-elles un rapport particulier à l’alimentation ?
> A quelles difficultés majeures se heurtent les personnes vieillissantes quant à leur alimentation ?
> Quels vitamines et minéraux doivent faire l’objet d’une attention particulière ?
> Quelles idées reçues autour de l’alimentation des personnes âgées vous irritent le plus ?